管理栄養士

さて、心臓のバイパス手術を受けた兄ですが、兄の場合は、高血圧と肥満を栄養面から改善しないといけないようです。つまりは塩分制限とカロリー制限ですね。カロリーも制限されるのに、味もないような食事は・・・。今までさんざん味の濃いものを好きなだけ食...

私には４歳違いの兄がいます。その兄が胸の痛みを訴えて・・・。検査したら、早急に手術を受けないといけないと言われ・・・。もともと兄はかなりのヘビースモーカーで、それに加えて血圧は高いし、太ってるし・・・。生活習慣病間違いなし！って感じだったん...

１２月に入り、毎日あわただしく過ごしています。年末年始、飲み会も多くなりますが、飲みすぎ食べ過ぎに注意しましょう。私の会社も１５日に忘年会ですが、風邪が治りきらないのでしんどいです。でも休むわけにもいかないし、困ったものです。さて、本題に戻...

もう１２月ですね。本当に年をとると、１年過ぎるのがあっという間です。今年１年を振り返ってみると、ホントにびっくりですよね。なんといっても、東日本大震災・・・。２日間停電して、寒いし食べるものは買えないし、ガソリンはないし・・・。振り返れば頑...

管理栄養士と栄養士の違いってどんなだったかな・・・。習ったような気がしたんですが、はっきりとは覚えてなくて。それでやっぱり気になったので、管理栄養士について調べてみました。管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて...

ちょっと思い出話を書いてみようと思います。受験勉強を必死にやって？いろいろな大学を受験しましたが、地元に残ろうと思っていた私の思いとは裏腹に、もう亡くなってしまった父が、「せっかく受かったんだから、東京で頑張ってみろ！」といってくれたその一...

もう、管理栄養士の免許を取得してから２０年くらい経ちます。と書くと年齢がばれますが・・・。高２の娘と中３の息子とだんなの４人暮らしです。今でこそ結構メジャー？な管理栄養士ですが、私が大学に入るころは管理栄養士って何？って感じ。それなのに、私...